๑.  นำแป้งทั้งสามชนิดมาผสมให้เข้ากัน
๒.  ใส่น้ำเปล่าลงผสมกับแป้ง นวดจนแป้งนิ่มคล้ายดินน้ำมัน และไม่ติดภาชนะ (ใช้เวลาประมาณ ๑๕ นาที)
๓.  นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่าลูกปิงปอง จากนั้นกดให้แบนด้วยฝ่ามือให้มีความหนาประมาณ ๑ ซม.
๔.  นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุก (จนกว่าแป้งจะลอยขึ้น)
๕.  นำแป้งที่ต้มสุกแล้ว ไปจี่ด้วยน้ำมันจนเหลืองกรอบ
๖.  ตัดแป้งด้วยกรรไกร และนำไปคลุกในน้ำตาลคลุก